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Ancla 2
PAGINA CONSEJO BANER PORTADA-01-01.png

XI CUMBRE DE GASTRONOMIA

 Y SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA LAS AMÉRICAS 

 7 & 8

DE OCTUBRE

"LA CUMBRE DE GASTRONOMÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

MAS IMPORTANTE DE LAS AMÉRICAS"

+ DE 25.0000

VISITANTES

BAJO COSTO

+ DE 50

ALTO IMPACTO
EXPOSITORES INTERNACIONALES
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Ancla 3

STAND VIRTUAL

PREMIUM

EMPRESARIAL

EMPRENDEDOR

Ancla 4

PAISES PARTICIPANTES

LOGO INSTITUTO LETRAS BLANCAS-01.png

ORGANIZADO POR: 

WE ARE THE ONE AMERICA 1-01 (2)-01.png

EXPONENTES:

JUEVES 7 DE OCTUBRE


4.40 PM APERTURA CON VIDEO INSTITUCIONAL CPGA
4.50 PM PRESENTACION Y BIENVENIDA POR EL SECRETARIO ADJUNTO CPGA

CHEF LUIS ALVAREZ MIRANDA

 

PANEL DE AUTORIDADES
DE 5.00 A 6.00 PM
MODERADOR:


OFICIAL SUPERIOR DE POLITICAS - SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICION - FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION FAO
SRA. DANIELA GODOY


PRESIDENT WORLD ASOCIATION OF CHEFS SOCIETIES WORLDCHEF
MR THOMAS GUGLER SAUDI ARABIAN


EMBAJADOR ARGENTINO EN LA REPUBLICA DE EL SALVADOR
MR RUBEN RUFFI


PRESIDENT VICE ASOCIATION GIANZATEP OF TURKEY
CHEF MEHEMET KAMAY


PRESIDENT FOUNDER DIRECTOR CEO CHEF COMMUNITY OF UNITY INDIA
CHEF RATURI ASHISH


FUNCACION COSTARRICENCE DE GASTRONOMIA FUCOGA
PLAN NACIONAL DE GASTRONOMIA COSTARRICENSE SALUDABLE Y SOSTENIBLE
DON ALFREDO ECHEVERRIA


DIRECTOR GENERAL DE COMERCIALIZACION EN SECRETARIA DEL CAMPO DE MEXICO
LIC ENRIQUE JACOB


SECRETARIO GENERAL DE FLAMA Y MIEMBRO DE LA UNION MUNDIAL DE MERCADOS MAYORISTAS
DR. RAUL GIBOUDOT


COMISION DE COMERCIO EXTERIOR MERCOSUR Y POLITICAS DE INTEGRACION REGIONAL
SDOR ADRIAN SANTARELLI


PRESIDENTE DEL CONSEJO PROFESIONAL GASTRONOMICO DE LAS AMERICAS Y REPRESENTANTE DE NACIONES UNIDAS
MAG. CRISTIAN PONCE DE LEON

PANEL PRINCIPAL
DE 6.00 A 8.00 PM
MODERADOR:

 

“RIZOMAT 360”

ARQ. JUAN AGUERREBEHERE – ESPAÑA

 

LA COCINA DE RECOLECCION CONTRA LA OBESIDAD Y LA MALNUTRICION
LIC LUIS MIGUEL ALVAREZ MIRANDA DE MEXICO D.F


SEGURIDAD ALIMENTARIA TURISMO SOSTENIBLE Y COMPETITIVIDAD
“UNA MIRADA DESDE LA FORMACIÓN ACADEMICA

CHEF ROSA GOMEZ REPUBLICA DOMINICANA


DIRECTORA DE INNOVACION Y DESARROLLO DEL

INSTITUTO GATO DUMAS “PROYECTO COCA, NO COCAINA”
CHEF MONICA RIOS DE COLOMBIA

 

PANEL PROFESIONAL
DE 8.00 A 10.00 PM
MODERADOR:

 

LA GASTRONOMIA HONDUREÑA PARA LA REACTIVACION POST PANDEMIA
CHEF ANDRE VELASQUEZ ACADEMIA CULINARIA DE HONDURAS

 

“HUERTAS SOSTENIBLES”
CHEF BALMORE OLIVARES DE LA REPUBLICA DE EL SALVADOR

 

“REVALORIZANDO LA GASTRONOMIA DEL PARAGUAY
DIRECTORA DEL CLUB DE JOVENES CHEFS DEL CPGA

PANEL PRINCIPAL
DE 6.00 A 8.00 PM
MODERADOR:

 

REDUCCION DE DESPERDICIO DE ALIMENTOS “UNA MIRADA DESDE EL TRABAJO COLABORATIVO RED COSTARRICENCE PARA DISMINUCION DE PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS
LIC LAURA BRENES PERALTA ESCUELA DE AGRONEGOCIOS TECNOLOGICO COSTA RICA

 

EL CAMPO COMO HERRAMIENTA DE LA DESNUTRICION
LIC ENRIQUE JACOB - DIRECTOR GENERAL DE COMERCIALIZACION EN SECRETARIA DEL CAMPO DE MEXICO

 

UNA MIRADA DE LOS PUEBLOS INDIGENAS SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
SRA MARIA CRISTIAN OCHOA DE ARGENTINA

 

PONIENDO EN VALOR LA COCINA GUATEMALTECA
CHEF AMALIA GOMEZ SALEZ

 

PANEL PROFESIONAL
DE 8.00 A 10.00 PM
MODERADOR
:

 

EMPRENDER DESPUES DE LOS 50 “LA ERA DE LA EDAD DORADA”
CHEF BERTHA FUNES RED SISTEMA EDUCATIVO GLOBAL HONDURAS

 

DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS SOSTENIBLES “ODS”
ING.WANIA ESPINOSA

 

LA ACTUALIDAD DE LA GASTRONOMIA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE CUBA
CHEF KEVIN RIVERO DIRECTOR DEL CLUB DE JOVENES CHEF DE LA REPUBLICA DE CUBA

 

RECETAS VERDES SALUDABLES Y SOSTENIBLES
PRODUCTORA Y CONDUCTORA DEL PROGRAMA MÁS EXITOSO DE MIAMI Y PUERTO RICO
CHEF CIELITO ROSADO

CIERRE DE LA JORNADA
CONCLUSIONES FINALES A CARGO DE LOS DIRECTORES SUB CONTINENTALES

 

AMERICA DEL NORTE: CHEF MARCOS CABAN
AMERICA DEL SUR: MAURICIO LONDOÑO
AMERICA CENTRAL: LUIS URIAS
ANTILLAS CARIBEÑAS_ CARLOS ESTEVES

 

MIEMBROS DIRECTIVOS DEL CPGA
PANEL LIBRE Y ABIERTO

Ancla 5

CON EL APOYO DE:

QATAR FUNDATION-01.png

Qatar Fundation

LOGOS CUMBRE-01.png

ECCE Red Americas CPGA

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Global

UNITAR

AHK

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CAAF

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Asociacion Cocina Regional Argentina

LOGOS CUMBRE-02.png

Inside Group Management

Camara Chileno Alemana de Comercio

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HortiAR 

LOGOS CUMBRE-08.png

Weihenstephan

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Laureate International Universiti

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Universidad Catolica Santiago Del Estero

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Lorenzo Walker Technical College

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Colegio Profesional Gastronomico de Mexico

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Universidad San Martin De Porres

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LOGOS CUMBRE-13.png

APC Brasil

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ITSC

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Asociacion Boliviana de Chefs 

Academia Culinaria Argentina

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UCSE

LOGOS CUMBRE-18.png

Garnish Escuela Gastronomica Internaconal

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Escuela de Los Chefs

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Academia Culinaria Hondureña

UNED

Gastronmia escencial

AG Company

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+ 54 9 221 577 3858
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